古酒と現地買い付け直輸入ワイン、

エスポアはせがわ

善き人と良き酒を　ESPOAはせがわ　健康と豊かな食生活のご提案

■平飼いで育った鶏の高級有精卵入荷

二年越しに温めていたものが入荷しました。なんとこの時節に平飼いで育てた健康なニワトリから生まれた高級有精卵です。確かに卵ですからこれはうまいと言う違いはありませんが割ってみた時に黄身のプリプリ感のちがいがわかります。これは決して餌の調整で作られたものではなく健康に育ったニワトリしか作れないものだと思います。
この卵で昔懐かしい卵かけご飯をやっと東京で食べることができました。
価格は￥630（10個）と高めですが安心して生で食べることができるのですからご容赦ください。なお、品切れしている場合がありますのでその時は次回入荷までお待ちください。次回入荷は5/1です

世界が認めた日本酒

■ワインの品揃えをご検討の飲食店の方へ

グラスワインは何杯取りでいくらにしたらいいのか。
ボトルワインの品数と価格帯は？
自店の料理に相性の良いワインは？
自店の顧客に喜んでもらえるワインは？

迷ったらご連絡ください。メニュー作りからグラスなど備品の準備まで全てご相談にのります。あなたのお店が地域で愛される良いお店になりますように！

２００８年エスポア和飲塾　生徒さん募集
飲みながら、食べながら覚える実践主義！！

●講師　　
長谷川巳代治（ソムリエ協会認定シニアワインアドヴァイザー・SSI認定利き酒師）
　長谷川啓子　（ソムリエ協会認定ワインアドヴァイザー）

●全コースとも会費は一括前納でお願いいたします。欠席の場合会費をお返しすることはできませんが、代わりの方の出席は歓迎です

●今回より軽食がつきます。レストラン「ラ・クロ」さんのご協力を得て、オードブル盛り合せ・バゲット・チーズなどを予定しています。

●詳細は店頭にて

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住所	西東京市ひばりが丘 1-4-29
TEL	042-421-2208
FAX	042-421-2208
Eメール
定休日	水曜日
営業時間	１０：００～２2：００
カード	ＤＣ / ＵＣ / オリコ / J-Debit / セゾン / ニコス / ＶＩＳＡ / ダイナース / ジャックス / AmericanExpress / マスター / ミリオン / ＪＣＢ
交通アクセス	ひばりが丘駅2分

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■　取り扱い商品

品名	値段	備考
直輸入フランスワイン多数	￥1050より	いろいろな味わいがあります
ﾍﾞﾙｷﾞｰﾋﾞｰﾙ　ﾄﾞｩｼｬｽ		存在感のある酸味がうれしい
ﾍﾞﾙｷﾞｰﾋﾞｰﾙ　ｱﾍﾙ		ブラウンな色合いで、パンチの効いた味わい
ﾍﾞﾙｷﾞｰﾋﾞｰﾙ　ﾃﾞｭﾍﾞﾙ		濃厚でクリーミーな泡がうれしい
ﾍﾞﾙｷﾞｰﾋﾞｰﾙ　その他		いろいろな味わいがたのしめます
豆べい（とうべい）	￥735	豆腐のモロミ漬け。日本酒、焼酎のお供に最高
豆べい（とうべい）紫蘇	￥800	紫蘇風味の豆べい。
柚子のかおり	￥1050	柚子をいっぱい使った濃縮ジュース。お好みに薄めて炭酸、ミネラルで割ってください。
ホタルイカの漬け	￥1050	富山湾のホタルイカ、日本酒、焼酎、以外に赤ワインにもピッタリ。
ホタルイカの墨つくり	￥1050	富山湾のホタルイカ、日本酒、焼酎のつまみに最高。
ホタルイカの素干し	￥630	5秒ぐらいあぶってください。香りが漂います。
金メダルチーズ「さくら」	￥800	ヨーロッパのコンクールで金メダルを受賞という快挙を成し遂げた。
カマンベールタイプ「雪」	￥1470	とろりとなるまで待てば美味しさ倍増。でもそれまで待てない。
カマンベールタイプ「笹雪」	￥1680	ほんのりと笹塩を使用。この繊細な味わいを感じる日本人でよかった。
その他共働学舎のチーズ	￥525より	品切れのときがありますので遠方の方はTelしてください。
木戸泉17BY	￥3150	偶然が生んだ旨い酒。生で1年、瓶熟1年、とろりとしたうまさ。
達磨正宗1999年　200ml	￥1470	10年の年月だけが造ることの出来る旨さを堪能。
神亀「時のながれ」	￥8400	20年の歳月をかけて創りあげた超限定品。
菊姫大吟醸「黒吟」	￥30000	ここまで日本酒は旨くなれるのか！！！
菊姫大吟醸「菊裡姫」	￥50000	言葉では言いつくせない！感動の旨さ。

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