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■お燗のすすめパート２
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お燗酒絶好調！！！！
昨年末念願のカンスケ導入以来 あらゆるタイプのお酒をお燗で試しました。予想通り、酒のつくりによって様々な表情が現れます。
個人的な見解で恐縮ですが
菊姫大吟醸（\6.000）は当然冷やして美味しいです。があえて燗で試しました。
結果・・40度ではアルコールの強さがでてバランスが崩れる様な
30度ではまだアルコールの高さが・・・
25度・・おーなんとまろやかな旨さが冷やしては味わえない柔らかさ
菊姫山廃吟醸
30度ぐらいが上品なコクと柔らかさがマッチして旨い
菊姫山廃吟醸原酒
冷やしてガベスト。温めるとバランスがいまいち
菊姫山廃純米
57度から60度にびっくりするぐらいの旨いゾーンを発見。
神亀純米
55から60度まであげても旨みが崩れず切れ上がった辛口となる。
神亀ひこ孫純米
神亀同様55から60度で旨さが激増。やや甘酒の風味もちらほら
などいろいろな温度帯でお試しできます
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毎年恒例のスパークリングジュース入荷
フランス・ブランデーの産地コニャック地方で、ユニ・ブラン種から作られる、スパークリング・ジュース。一度飲んだら虜になること間違いなし。アルコールが苦手な方、妊娠中の方、運転が・・という方、みんなに美味しいと言っていただける大人のジュースです。今年も入荷いたしました
ワイナリーのオリーブオイル！！！
イタリア・アブルッツオ州にあるバローネ・コルナッキアは「モンテプルチャーノ・ダブルッツオ」の第一人者。有機栽培で育てられた僅か1200本のオリーブオイルの木から収穫されたオリーブのの実を丁寧に搾ります。ろ過もしないのでほんの少しの濁りも旨みのうち。まずはバゲットにひたし「生」で味わってください。フレッシュで香ばしく豊かな風味が広がります。
変り種の日本酒
信州・長野県が誇る銘酒「真澄」を醸す宮坂醸造。満を持して登場したのがこれ、人呼んで「和風シャンパン・ 真澄スパークリング
」。醸造中の炭酸ガスをビンの中に封じ込めじっくりと熟成させ炭酸ガスをお酒の中に溶け込ませたナチュラルな味わい。新入社などのお祝いに最適です。
\5,250
アメリカのビールも捨てたもんじゃない
IPA(インデアン・ペール・エール）苦味が強く本格派。やっぱりビールは苦くなくっちゃね、いつまでもさっぱり辛口が最高と言っていてもしょうがない。日本酒も、ワインも味わいがあるから美味しいんで、ビールも同じ、それぞれの個性がしっかり現れているアメリカのビール。(決してバドワイザーをアメリカの代表と思わないでください）呑むほどに旨さを実感できると思います
超こだわりの焼酎「加州・剣」」
芋焼酎ブームも静かになり本格的な焼酎をお探しの方におすすめ。
日本一の酒を目指す石川県・菊姫酒造が数年前より作り上げてきた超こだわりの焼酎が原酒の熟成度もまし今年もバージョンアップして登場いたします。
タイプは今までどおり4種類。
芳醇でお米のふくよかな「常圧蒸留・白」40度原酒
クリームのようなまろやかな香り「常圧蒸留・樽」40度原酒
シャープな中にマイルドさもある「減圧蒸留・白」40度原酒
シェリー樽貯蔵もブレンドしたお米のウイスキー「減圧蒸留・樽」40度原酒
これらのいいとこ取の「加賀の露」25度
ぜひお試しください
２０１２前期期和飲塾生徒さん募集
ワインは飲まなきゃわからない。でも闇雲に飲んでもつまらない。楽しい仲間とあーでもないこーでもないと言って楽しく飲みながら進めていくセミナーです。
初心者だからといって二の足を踏んでいる方にぜひお勧めです。
開催期間 24年２月より６月までの5ヶ月間
会費 5回一括で\15.000
入門コース 毎月第3日曜PM 2:00より 3:30（ワイン）
ワインマラソンコース 毎月第4日曜PM 2:00より 3:30（ワイン）
ワインマラソンコース 毎月第2火曜PM 7:30より 9:00（ワイン）
日本酒マラソン 毎月第4水曜日PM7:00より8:30（酒）
詳細につきましては店頭またはお電話でお問い合わせください。
講師 長谷川巳代治 SSI認定利き酒師
日本ソムリエ協会認定シニアワインアドバイザー
長谷川啓子 日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー
講師料 そんなものありません。ワイン代・チーズ代のみです。
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■マカダミアンナッツ殻付き
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 一粒で虜になるおいしさ
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世界で一番堅い殻を持つといわれる「マカダミアンナッツ」。この殻をカッキーンと割って食べるとそこは普通のマカダミアンとは違う香ばしさ。
一粒で虜になること間違いなし。
けだるい暑い夏の対応策のビールのお供に最適。
でも、割り器（\1,050)がないと食べられませんん。あしからず。
★干しほたるいか
いろいろな干しほたるいかを試しましたがこれは絶品。
それもそのはず、まず魚醤につけてから干してある。だから旨みが違います。
価格も50ｇで\420と格安。
焼酎、日本酒のつまみに最高です。
阿蘇の大地から旨いおつまみ大量入荷。
本場熊本の馬刺し（冷凍）、馬刺しの燻製、馬タンの燻製など旨い酒のお供に、または焼酎のお供に最適です。当然ワインのおつまみにもなりますので期待してください。
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★スモーク各種
（いっぱいあります）
牛タン、鹿肉、赤いか、餃子ソーセージ、チキン、豚軟骨ｅｔｃ
いずれも他ではお目にかかれない旨さがあるスモークです。これはワインがやっぱりあいそうです。
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■奇跡のフルーツ・ノニ
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 ちょっと飲み難いのは愛嬌です。
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奇跡のフルーツ
「ノニ」は清涼飲料水ですが、正しくは果実熟成発酵飲料です。ポリネシア（タヒチやトンガなど）の伝統製法（樽仕込・熟成・発酵）で果実を搾らずに最低7〜8週間樽の中で、熟成・発酵させたものをいいます。一般には、果実発酵飲料の方がくせがなく口当たりがまろやかになり、分子量が細かくなることで,搾汁と比べ小腸での吸収も良いとされています。「ノニ」は南太平洋（ポリネシア）地域において２０００年もの昔から現地の祈祷師たちによって奇跡のフルーツとして受け継がれてきた貴重な果実です。ノニの語源は、ポリネシア語で「混ぜる」という意味があり、代々祈祷師たちが「ノニ」をベースにして様々なハーブと混ぜて人々に分け与えたことにより、いつしか果実の名前になりました。
「ノニ」の果実は、未完熟のうちは、ほとんど無味無臭です。完熟してきたり、完熟が過ぎると実の中が半液状になり、独特の香りを放ちます。これは、カプロン酸やカプリル酸などの中鎖脂肪酸によるもので、「ノニ」の果実の自然な細胞代謝反応と考えられています。この中鎖脂肪酸が私達の健康にイイと考えられており、様々な研究が盛んに行われています。
現在、「ノニ」に含まれる１４０種にのぼる栄養成分が確認されており、ひとつの果実自体で含まれる栄養成分としては、比類のないものです。必須アミノ酸はもちろん全種類のアミノ酸も確認されており、私たちのカラダの細胞や、栄養素であるミネラルや各種ビタミンは高分子物質と深いかかわりをもっているとされています。植物学者、生化学者、薬学者など幅広い分野の研究者たちが、「ノニ」の不思議解明に積極的に取り組んでおられます。 \7.140
プリプリの赤ちゃん肌がすぐそこに・・・？
空気が乾燥しています。こんなときに超嬉しいのがこの「ゲルクリーム」なんと80％が水という潔さ。それに14種類の美肌成分を配合したゲルタイプの保湿クリームです。
当店の超ロングセラーとなっております。
「何で？酒屋に？クリーム？」いいものは何でもご紹介いたします。あのときの肌を取り戻したい人お待ちしています。
ただいま詰め替え用ポンプついてます。
本物の無添加石鹸
世の中に一杯出回っている石鹸。少し前まではお歳暮、お中元の花形商品だったのを覚えている方も大勢いると思います。それが今や大量生産のおかげというか数個単位で百円均一に並ぶ時代。そんな石鹸はどんな風に造られているんだろう？今回ご紹介するこの石鹸は数少ない石鹸職人が作り上げる本物の無添加石鹸です。
先ずはお試しを！本物は決して裏切りません
価格 ３個入り ￥500
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