「一丸」の中華そばは、梅宮文造氏飼育の房総地鶏・豚骨・国内産の魚のダシを加え、更に厳選した野菜のうまみをプラスし化学調味料・保存料を一切使用せず、さっぱりとした中にコクのある味わい深い店主自慢のW(ダブル)スープです。
数日間熟成させたタレにじっくり漬け込んだ柔らかちゃあしゅう、味付玉子は有機農法家、※大松秀雄氏(下段参照)により化学飼料を与えない手作りの餌や、天然ミネラルを与えられて育った純国産の鶏の卵を使用しております。
カリカリの歯ごたえを残した味付めんま、シコシコとしたコシのある保存料無添加の麺と一緒にご賞味下さい。
|