青柳

御菓子司

青柳

■ 定番のお菓子。季節のお菓子をどうぞ     ■

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定番ともいえるお団子やお饅頭。いつ食べても美味しいものですね。

当店では、定番の和菓子の他、春の深まりを感じさせてくれる季節の上生菓子をそろえております。

お茶席用のお菓子もご注文承りますので、お気軽にご連絡ください。



■春の陽気には和菓子が良く合います     ■

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日に日に春が終わり、春が来る気配が強くなってきています。

端午の節句・ゴールデンウィークと日本人ならではのイベントが目白押しの季節まで、あと少しですね。

当店では、その時期その時期に、皆さんが目も口も楽しめるお菓子を用意してお待ちしております

■  防腐剤無添加 ■

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かなり甘いです、抹茶に相性抜群の落雁
当店の商品は「チャイナ フリー」中国産の原材料は使っていません当然値段は安くありません。安全・安心・美味しいをモットーにしています。小豆・もち米・練りきり・牛皮・ささげ・・・・全て一級品を使っています。贈り物にも安心していただけます。

この道40年のこだわり>(やや頑固ですが)を持って頑張ります。自分で食べることを考えたら安心出来る物じゃないと気持ち悪いし・・・・ね。国産の信用できる生産者から材料は購入します。

住所 西東京市 保谷町 3-10-18
TEL 042-461-0741
定休日 不定休
営業時間 午前10時00分〜午後7時
駐車場 なし
その他1 別注品につきましては別途ご相談下さい
交通アクセス
西武新宿線西武柳沢駅より徒歩3分

 商品

品 名 値 段 特徴
柏餅(こしあん+上新粉)
140円 最高級の上新粉を使用しています。こしあんは滑らかな舌触りで上品な仕上がりになっています。一般品は水にさらすのが多く、塩を使い甘みを出していますが、当店のこしあんはさらしが少なく適度の苦味と風味がありますのでよって餡に塩を入れていません。
柏餅(つぶあん+ヨモギ餅)
140円 香り豊なヨモギとそれに負けないつぶあんを使います。餡は硬めに練ることによる餅との食感を調整し舌触りを良くしています。柏餅専用に炊いています。
柏餅(みそあん+上新粉)
140円 最高級の上新粉を使用しています。薄いピンクで区別できるようにしています。みそあんとは柏餅用白餡に木目の細かい製菓用味噌を加えて作るものです。味は塩味ではありません。味噌の抑えた香りが飽きさせません。砂糖の量はかなり控えめですが味噌の若干の塩味で甘く感じます。
みたらし団子
70円 最高級の上新粉を使用しています。添加物を使っていないので当然日持ちしません。お早めに召し上がってください。またたれは葛&砂糖&濃口醤油です。とろみは片栗粉でだしません(安価品は片栗です)
どらやき
120円 当店のお菓子は全て「無添加」日持ちがしません。どらやきは脱酸素材を袋に入れてますので「お供え物」でも後で美味しく食られます。ちなみにドラえもんのだ大好物!
よもぎ団子
85円 香の高いよもぎだんごを作ることが出来ました。昔食べたそのままの味です。当然人口着色料は使いませんので自然な色合いが美しいです。上には漉し餡を乗せています。(ヨモギは千葉産の生葉)
酒万頭
85円 気温、湿度によりイースト発酵を調整し、最高の状態で蒸かしますので皮と餡の調和がとれています
最中
130円 甘めの粒餡が入っています、緑茶はもちろん、ダージリンティーにも合います。
最中(中身)

完全密封で脱酸素剤により長持ちです。防腐剤を使っていませんので安心です。
紅白饅頭
420円〜 入学・進級・・・・お祝いにいかがでしょう?注文品ですのでお問い合わせ下さい。お祝い事には紅白饅頭。写真はわかり易いように着色しています。本物は薄い紅色です。2個セット 小(直径6cm)=420円 中(直径8cm)=525円 大(直径10cm)=630円
誕生餅
3500円〜 1歳の誕生日にお子さんに持たせると幸せになれる。一升の餅です
誕生餅

こんな感じです、あとは皆で食べます。
作品1
非売品 過去の作品です。
作品2
非売品
親父
非売品 酒が入って、和菓子の話が始まるといつまでも話しています。コストパフォーマンスという概念は存在しません。気に入った材料には金を惜しみません。うまく仕事が出来ないと機嫌が悪くなります。そんなときは近寄らないでください。−近所の人の証言
 TEL:042-461-0741 /
和菓子/洋菓子 / 甘味処
運営:西東京商工会
保谷事務所 田無事務所
〒202-0005
東京都西東京市住吉町6-1-5

TEL:042-424-3600 FAX:042-423-9933
e-mail:nishitokyo@shokokai-tokyo.or.jp
〒188-0012
東京都西東京市南町5-6-18 イングビル3F
TEL:042-461-4573 FAX:042-463-7311
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