★西東京ショッピング情報「今月のスポットライト」 第30回★

■味工房 ぐりる じれいと■


住み慣れた街の馴染みのお店で、気の知れた仲間同士、会話に花を咲かせるのは楽しいものです。柳沢にあるこのお店も、アットホームな雰囲気で、美味しい料理を楽しめる、居心地の良いお店です。いつのまにか常連さんになってしまうかも!


お客さんの希望に応えて20年

西武柳沢駅北口を降りて右へ徒歩2分ほど。ニコニコ顔の看板を見つけたら、そこが「じれいと」です。

食べることが好き、料理が好き、料理を食べてもらうのはもっと好き、というマスターの荒井 満さんは、30歳の時に意を決して勤めていた会社を辞め、料理の世界へ。下町の洋食レストランで修行を重ねます。

そして20年前に独立。下町の洋食の味を郊外でも味わってもらおうと、東伏見に「じれいと」をオープンしました。現在の場所に移転したのは8年前になります。

店名の「じれいと」は、ブラジルの言葉「Direito」から付けました。「まっすぐ」という意味をもつ言葉で、サッカーの掛け声にもなっています。元気良くまっすぐ進んでいこう!といった気持ちを込めて名付けました。また、最初の東伏見のお店が縦長の店舗だったというのも理由のひとつだそうです。

「お客さんの希望に応える」ことがモットーという「じれいと」さん。マスターもママさんも、明るく親しみのある方なので「こうだったらもっと楽しそう」ということがあれば、気軽に声をかけてみて下さい。


マスターの荒井 満さんと
ママの睦子さん

例えば「お店のBGMを好きな音楽にして食事をしたい」なんていう希望にも応えてくれます。また、置いてある楽器を弾いたり、お店の本を見るのも構わないそうです。ただし、他のお客さんに迷惑になる場合もあるので、まずは一声かけて。場合によっては遠慮していただくこともあります。


お店には大きく「やきもの処 じれいと」の文字が
「やきもの処」とは「グリル」のことです

ニコニコ顔のマスターのイラストは、お友達のデザイナーさんに描いてもらいました

落ち着いたテーブル席

カウンター席
お好みはなんですか?

「じれいと」さんは和洋折衷レストラン。メニューは、ステーキ、魚料理からパスタ、デザート、おつまみまで、和洋問わず、なんでも作ります。材料は産地直送の厳選素材。パン、ケーキ、カクテルなどもすべて手作りしています。

また、「じれいと」の自慢のホワイトソースとデミグラスソースは、創業以来20年の歴史を持つ手作りソース。下町のレストランでの経験を活かし、マスターが仕込んだ本格派。素材の味を引き立てます。

おすすめメニューは?と尋ねると、小皿コース」が人気、とのこと。小皿の内容はお客さんの好みに合わせて考えます。リーズナブルにいろんな味が楽しめるのが人気の秘密。良く考えてみると「お客さんの食べたいものがおすすめメニュー」なんですね。これは野暮な質問だったかもしれません。

さらに「お客さんの食べたいもの」を突き詰めていくと、メニューに載っていない「裏メニュー」にたどり着きます。お客さんのアイディアでステーキをのせたパスタやハンバーググラタン、サラダスパゲティなどなど、数々の裏メニューが登場しています。

こうした「お客さんの要望に応える」という姿勢に、「楽しく料理を食べてもらいたい」というマスターの、料理人としての懐の深さを感じます。

取材当日のおすすめメニュー
金目鯛の和風煮付  \945
さわらのソテー香草ソース

\840

すずきの放れん草ソースがけ \1260
パスタ  
 カレーソース味 \945
 シーフード・トマトソース味 \945
ビーフシチュー \1575
タンシチュー \1575
最高級ビーフステーキ  
 フィレ・サーロイン 100g〜 \2100〜
小皿コース  
 3皿 \1050
 5皿 \1575
今日のケーキ  
 オレンヂのケーキ  
 ガトーショコラ  
さらに裏メニューがたくさん!!
ボリュームたっぷりじれいと風ステーキ
ハンバーグは自慢のデミソースで
今は冷たいパスタが人気です
ビタミンいっぱいのサラダはいかが?
日替わりランチ、ケーキメニュー
日替わりだから毎日食べても飽きません

「じれいと」さんでは2〜40名ぐらいまでのパーティーも受け付けています。歓送迎会や誕生会、法事、結婚パーティなどにいかがでしょうか?料理は予算や好みに合わせてアレンジできます。

パーティーの時は、その内容に合わせて、店内の飾りつけもしているそうです。これはお客さんに、楽しんで貰おうと「じれいと」さんがサービスでやっています。また「こうしたい」という希望があれば相談にものってくれます。

また、ケータリングサービスもやっています。こちらも、人数や予算、好みに合わせて相談できます。2・3名の小人数のケータリングサービスも大歓迎ですので、お気軽にお問い合わせください。

柳沢から発信したい

「じれいと」さんでは「柳沢にはあまり文化的な活動の場がないので、普段なかなか見ることの無いものに触れてもらえれば」と、お店でライブ・コンサートやお芝居などのイベントを開催しています。

こうしたイベントをやり始めたのは十数年前。「じれいと」さんの知り合いによるクラシックのコンサートが最初です。

現在までに、フォークやポップス、ジャズなどのライブのほか、西東京市在住の役者さん渡辺啓明(わたなべけいめい)さんによる1人芝居や、じれいとのママの学生時代の同級生、伊藤哲哉さんによる琵琶の弾き語り「耳なし法一」など、ちょっと変ったものもやりました。

先月4/23には「shine」というユニットによるジャズ・クラシック・ポップスなどのコンサートを行っています。

イベントは、「じれいと」さんが選んで企画したもののほか、「イベントをやりたい」という方にスペースを提供して開催したものもあります。また、ライブ・コンサートなどの他、ギャラリーとして使うこともあるそうです。

「じれいと」さんでは出演者を随時募集していますので、我こそは、という方は是非問い合わせてみてください。「柳沢から何か発信できれば」という気持ちを持っている「じれいと」さんは、きっと頑張っている人の後押しをしてくれると思います。

いつか「柳沢発」のアーティストが活躍する時が来るかもしれませんね。


「shine」のポスター
スペースの提供だけでなく、チラシやポスター、
ホームページなどで告知をして盛り上げます
伊藤哲也さんの
琵琶の弾き語り
渡辺啓明さんの
1人芝居
レストランがちょっとしたライブハウスに変身!
人と人との交流があるお店

お店の雰囲気が親しみやすいこともあり、「じれいと」さんには常連さんがたくさん。お店では、常連さんと「じれいと」さんの会話が弾みます。楽しくおしゃべりしながら食べると、よりいっそう料理がおいしくなりますね。

さらに、お客さんとの交流のなか、イベントに発展したこともあります。

「じれいと」さんは2匹のラブラドール親子(べべちゃんとキキちゃん)を飼っていますが、常連さんの中にも犬好きがいらっしゃて、会話が弾みました。そのうち、犬好き同士集まって「ワンコの会」というパーティーを開くことになりました。

お店でのパーティーのほか、年に数回、河口湖のペンションでワンワンパーティーを行っています。興味のある方は「じれいと」さんにいってみましょう!


荒井家のワンコ べべ&キキ

コンサートや「ワンコの会」は直接料理とは関係ないのですが、お客さんとコミュニケーションを大切にし、柔軟に対応していく姿勢には、チェーン店やファーストフード店にはない、街のレストランの良さを感じます。

美味しい料理と楽しい空間を提供してくれる「じれいと」さん。今後も柳沢の交流の場として、ますます発展していって欲しいと思います。

【「ぐりる じれいと」さんからプレゼントのお知らせ】
今回のスポットライトを見ていただいた方に
「ぐりる じれいと」さんからワインまたはソフトドリンクを1杯無料サービス致します。
お店で「スポットライトを見た」と言って下さい

サービス期間は2004年5月10日(月)〜6月13日(日)まで

「味工房 ぐりる じれいと」
【 住所 】
  西東京市保谷町3-10-21
【 TEL/FAX 】
  0424-66-2870
【 営業時間 】
  ランチ:11:30〜15:00
ディナー:18:00〜22:00
【 アクセス 】
  西武新宿線「西武柳沢」駅北口下車徒歩2分
  駐車場1台分あります   
※車でのご来店の方は、一方通行が多いですのでお気をつけください。

■「味工房 ぐりる じれいと」さんのホームページはこちらからどうぞ!

「味工房 ぐりる じれいと」さんのホームページ

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written by koguma


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■「今月のスポットライト」では、掲載店を募集しています。 ご希望の方は、掲載を希望されるポイント(うちの店はこんなことやってるよ。こんなところをみんなに知ってもらいたいんだ。という点)をお書添えの上、 nishitokyo@shop-info.com までご連絡ください。

尚、ご連絡戴いたお店、全てを掲載することはできませんので、あらかじめご了承ください。

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